許多人喜歡吃雞翅，與豬肉、牛羊肉相比，雞肉的性價比更高，因為其價格更便宜，營養也不差。這只雞肉質鮮嫩，吃起來味道也不錯。雞的做法也比較多，可以炒、燉、燉、涼拌，不同的做法吃起來味道也不一樣。有時候雞翅也可以做點心，比如今天要推薦的就是檸檬香雞翅，不僅聞起來香，吃起來更加入了味兒，可以當小吃吃。
菜式：蒜香檸檬雞翅。
材料：雞翅、蔥薑蒜、土豆、檸檬片、花椒粒、紅椒、豆瓣醬、各種調味料。
烹調步驟：
首先准備好各種材料，雖然是煎雞翅，但不僅只有雞翅，裏面還要配上其它蔬菜，這樣營養上才會更豐富，吃起來口感更好。特定配料的數量也要看食量，能吃多少就准備多少，這樣食材不容易浪費。
雞翅洗完後要用花刀做一下，這樣雞翅會更加香。將雞翅全部處理好，放在一邊備用。
3、多剝幾個大蒜，大蒜瓣洗淨後放入絞肉機，打成蒜末即可。或自己切成蒜末即可。
5、最後再加點檸檬片，大概幾片即可。
6、檸檬片加調味後，再加入適量生抽。
7、加些料酒，可以去除腥味。
8、全部加水後攪拌均勻，大概醃10分鍾，這樣雞翅也能更入味。
鍋內加少許油，燒熱後開始煎雞翅，用小火煎，兩面都煎成微黃，可先裝盤。
10、准備好所有的配菜，土豆片，胡蘿卜塊，辣椒段。清洗幹淨後再切。
11、剛剛煎雞翅的餘油，把蔬菜煎一下。
最後再另起鍋，先把青紅椒炒香，加一勺豆瓣醬炒勻。
13、把雞翅和土豆片一起翻炒。
離開鍋前，撒些熟芝麻即可。
烹調技巧：
1、炸雞翅時要掌握好火候，以免雞翅被炸糊。
2、調味料不是固定添加的，要看個人的口味和喜好。
配菜不必准備太多，只需少許調味就可以了，最後把所有食材炒熟才能出鍋。
如果不喜歡吃辣，可以多加一些辣椒，還有辣味吃起來會更開胃，如果不喜歡也可以不加。
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